莫少锋，生于广东省高要市。毕业于中山大学中文系。从小受到端砚艺术的熏陶,擅长雕花、书法、刻字。后拜中国工艺美术大师黎铿为师。现为中国文房四宝制砚艺术大师、中华传统工艺大师、高级传统工艺师、高级工艺美术师、中国砚研究会会员、广东省书法家协会会员、肇庆市端砚协会会员、肇庆市工艺美术行业协会会员、高要市美术家协会会员。

为了弘扬中华民族的砚文化，他从徽雕、苏雕、玉雕、竹木牙雕中吸取养分。根据端砚石质特点，既继承传统，又另辟蹊径，走自己的路。他二十年来默默耕耘，创作出一大批令人赏心悦目，美不胜收的作品。如《岁月留金砚》《海天旭日砚》《蘑菇砚》《佛手飘香砚》《寿星砚》《孔雀砚》《荷塘清赏砚》《千寿砚》等。其中《海天旭日砚》和《爷孙乐砚》还被广东省肇庆市博物馆收藏。其的雕刻作品《北斗旭日砚》于2008年“中国收藏家喜爱的工艺美术大师和精英评选活动”中被评为“金奖”；《岁月留金砚》荣获上海首届中国工艺美术暨古典、红木家具、收藏品博览会“中艺杯”优秀作品评比大赛中—金奖，《生生不息砚》和《海天旭日砚》均获银奖。《岁月留金砚》和《北斗旭日砚》还于2009年12月获肇庆市文艺精品奖。《生生不息砚》和《海纳百川砚》于2010年9月在穗禅肇同城工艺美术大展精品评比中分获金奖和铜奖。在2011年12月广东传统工艺美术精品大展中，其作品《海天旭日砚》和《古泉韵砚》分别获金奖和银奖；《岁岁平安砚》被评为广东工艺美术精品。

他的书法作品“神趣”在2006年肇庆市美术家协会、肇庆市书法家协会、中国书画函授大学肇庆分校联合主办的师生书画展中获奖；2009年书法作品在高要市庆祝中华人民共和国成立六十周年书法作品大赛中荣获二等奖；2009年在参加“庆祝中华人民共和国成立六十周年肇庆市书法篆刻作品展暨剑波凉茶王杯第二届书法大展”中入展；广东省第四届新人新作展中入展。2010年9月他的书法作品在高要市“清风墨韵”廉政书画摄影比赛中荣获一等奖；2011年1月在首届“张九龄杯”广东省书法篆刻比赛中被评为入选作品；2012年12月参加肇庆市“德业基杯”端砚技能大赛荣获第一名并获得“肇庆市端砚技术能手”称号。

作品多次发表于中国工艺礼品报、广东科技报、西江日报、炎黄大观、书法教育、文房春秋网和名师名砚精品网。